대메뉴 바로가기 본문 바로가기 바닥글 바로가기
모바일 메뉴

서울미래유산서울미래유산

I.SEOUL.U
전체메뉴닫기

주메뉴

 
 
체험코스 제안하기
  • 덕수궁 돌담길
    덕수궁 돌담길
시민제안 미래유산
  • 북한산 초등학교
    북한산 초등학교
  • 서울중요문형문화재전수회관
    서울중요문형문화재전수회관
  • 도산공원
    도산공원
미래유산 아카이브
  • 동대문 종합시장
    동대문 종합시장
  • 대한민국역사박물관
    대한민국역사박물관
  • 서울극장
    서울극장
탑 버튼

미래유산 찾아보기

우리 주변에 어떤 미래유산이 있는지 찾아보세요.
고려삼계탕
소재지 : 중구 서소문로11길 1
추천수0 조회수2006
주요개요
고려삼계탕 주요개요 : 대상, 소재지, 건립시기, 건립용도, 이력사항, 보존필요성
대상 고려삼계탕 소재지 중구 서소문로11길 1
건립시기 1960년 건립용도 근린생활시설
이력사항
  • 1960년 명동입구에 창업주 이상림씨가 개업 1976년 서소문 유원빌딩으로 이전하여 재운영 1978년 현 위치로 재이전하여 운영 2005년 세종로 직영점을 개업 창업주 이상림씨의 대를 이어 이상림씨의 아들 이준희씨가 현재까지 운영해오고 있음
보존필요성
  • 1960년 개업하여 같은 지역에서 2대째 가업을 이어오고 있는 삼계탕 전문 식당
설명문
1960년 우리나라 최초의 삼계탕 전문점을 개업하여 2대째 가업을 이어오고 있는 삼계탕 전문 식당이다. 삼계탕은 닭 속에 찹쌀, 인삼, 마늘 등의 식재료를 함께 채워 놓고 삶아 만드는 한식이다.

고려삼계탕은 살이 충분히 오른 장닭의 내장을 제거하고 그 속에 국내산 수삼과 찹쌀, 홍밤, 대추, 생률 등을 넣어서 해동피를 넣은 물과 함께 끓여낸다. 고기 살이 부서지지 않고 지방이 적으면서도 담백한 맛을 내는 것으로 알려져 있다. 그 때문인지 개업 초기부터 중국인이나 일본인 관광객들이 한식 체험코스로 즐겨 찾았다.



1960년, 창업주는 명동 입구에서 고려삼계탕을 개업한 후 1976년, 서소문 유원빌딩으로 이전했다가 1978년, 현 서울특별시 중구 서소문로 11길 1 위치로 이전했으며 대를 이어 아들이 현재까지 운영해 오고 있다.



다양한 고객층과 외국인이 방문해 주고 있으며 하이서울에서는 맛집으로 선정하고 구청에서는 모범음식점으로 선정한, 현존하는 서울시 최초의 삼계탕 집이자 서울을 대표하는 식당 중 한 곳이다. 서소문에 이색적으로 한옥 한 채가 건물 옥상에 올라앉아 있어 고려삼계탕을 기억하는 이들이 많다.
주변현황
고려삼계탕 주변현황 : 대중교통(버스), 대중교통(지하철), 주차장, 주차대수, 주차비용, 주차시간
대중교통
(버스)
  • 정류소명: 서소문(02―133, 02―134)
  • 버스번호: 101번, 172번, 472번 외 다수
  • 도보시간 : 3분 ~ 5분
대중교통
(지하철)
  • 시청역(1호선, 2호선)
  • 도보시간 : 4분 ~ 7분
주차장 주차대수 -
주차비용 - 주차시간 -
위치
조사목록
연관 자료
동영상 0건  |   VR영상 0건  |   사진 5건  |   음원 0건  |   카드뉴스 0건  |   기초현황조사서 1건  |   기타자료 0
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
  • 고려삼계탕
    고려삼계탕
크리에이티브 커먼즈 라이선스 이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 저작자표시 4.0 국제 라이선스에 따라 이용할 수 있습니다.
제1유형
본 저작물은 "공공누리" 제1유형:출처표시 조건에 따라 이용 할 수 있습니다.
추천수0