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기초현황조사서

조선요리법
추천수0 조회수214 작성일2020.01.08
내용
1939년에 발간된 서울 반가음식을 대중들에게 알기 쉽게 서술한 조리서로 당시 대중들에게 큰 호평을 받은 책임. 서울음식의 원형을 볼 수 있는 장점이 있어 서울음식 조리법의 보고라는 측면에서 의의가 있음
개요
기초현황조사서 제목의 개요 : 구분, 지역, 분야
구분 지역 분야 시민생활
시기 2019.11. 출처 - -
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